امتحان یک هوش مصنوعی برای تولید دستور غذا، اپلیکیشن SideChef

در دنیای امروز، هوش مصنوعی به یکی از اجزای مهم در زندگی روزمره ما تبدیل شده است. از کمک به مدیریت خانه‌ها تا پشتیبانی در کارهای حرفه‌ای، فناوری هوش مصنوعی همه جا حضور دارد. یکی از جدیدترین کاربردهای این فناوری در عرصه آشپزی، تولید دستورهای غذایی از طریق عکس است. SideChef، اپلیکیشنی که وعده می‌دهد هر عکسی از یک غذا را به یک دستور پخت تبدیل کند، یکی از این ابزارهای هوش مصنوعی است.

معرفی ابزار SideChef

SideChef یک پلتفرم آشپزی و خرید آنلاین مواد غذایی است که از سال ۲۰۱۳ در بازار حضور دارد. این پلتفرم اخیراً ویژگی جدیدی به نام RecipeGen AI را معرفی کرده است که به کاربران این امکان را می‌دهد که با آپلود عکس یک غذا، دستور پخت آن را دریافت کنند. این ویژگی برای کاربرانی که می‌خواهند غذای رستورانی مورد علاقه خود را در خانه بازسازی کنند یا حتی دستور غذایی جدیدی بیابند، بسیار جذاب به نظر می‌رسد.

آزمایش اول: غذاهای رستورانی

برای شروع، تصمیم گرفتم با استفاده از عکس یک غذای ساده از یک رستوران، دقت و عملکرد SideChef را بررسی کنم. برای این آزمایش، تصویری از یک وعده صبحانه‌ای که در یک رستوران در کالیفرنیا خورده بودیم، انتخاب کردم. غذایی که شامل تخم مرغ، کلم پیچ، بیکن، و نان فوکاچیا بود. پس از آپلود عکس در اپلیکیشن، SideChef شروع به تجزیه و تحلیل آن کرد.

متأسفانه، نتیجه به دست آمده دلسردکننده بود. SideChef به جای دقت در تشخیص جزئیات، تعدادی از مواد اولیه را به اشتباه یا با کمبود لیست کرد. به عنوان مثال، نان فوکاچیا و کره توت فرنگی که از اجزای اصلی غذا بودند، اصلاً در دستور پخت ذکر نشده بودند. همچنین، برخی مواد مانند فلفل دلمه‌ای و پیاز که اصلاً در غذا نبودند، به اشتباه اضافه شده بودند.

آزمایش دوم: غذاهای خانگی

برای آزمایش دوم، تصمیم گرفتم تصویری از یک غذای خانگی را که همسرم تهیه کرده بود، آپلود کنم. این غذا، گنوکی سیب‌زمینی شیرین با سوسیس بود. چون خودم مواد اولیه و طرز تهیه را می‌دانستم، این آزمایش برای بررسی دقت بیشتر اپلیکیشن ایده‌آل بود.

در این مورد، SideChef بهتر عمل کرد. مواد اولیه اصلی مانند سیب‌زمینی شیرین، آرد، سوسیس، و قارچ به درستی تشخیص داده شدند. هرچند، باز هم موادی مانند گوجه فرنگی خشک‌شده که در دستور اصلی نبود، به اشتباه در دستور پخت وارد شدند. همچنین، نحوه پختی که توسط اپلیکیشن پیشنهاد شده بود، پیچیده‌تر از آنچه ما در خانه انجام می‌دهیم، بود. به عنوان مثال، اپلیکیشن پیشنهاد کرد گنوکی‌ها را بپزیم، در حالی که ما آنها را فقط جوشانده و سپس در ماهیتابه سرخ می‌کنیم.

مشکلات و محدودیت‌ها

ابزار هوش مصنوعی SideChef با وجود قابلیت‌های جذاب، محدودیت‌هایی دارد. یکی از بزرگترین مشکلات این ابزار، عدم دقت در تشخیص جزئیات مواد اولیه است. هوش مصنوعی زمانی که با غذاهایی که دارای اجزای پیچیده یا مواد کمیاب هستند مواجه می‌شود، تمایل به حدس زدن یا افزودن مواد غیرمرتبط دارد. این موضوع به خصوص در غذاهای رستورانی با طعم‌های خاص و مواد غیرعادی بیشتر به چشم می‌آید.

همچنین، SideChef در ارائه دستورالعمل‌های دقیق و ساده‌سازی فرآیند پخت کمی دچار مشکل است. این موضوع ممکن است برای آشپزهای مبتدی یا افرادی که به دنبال یک تجربه آشپزی ساده و سریع هستند، ناامیدکننده باشد.

کاربردهای بالقوه

با وجود مشکلات، ابزار SideChef می‌تواند برای برخی کاربران کاربردهای جالبی داشته باشد. مثلاً برای افرادی که دوست دارند از غذاهای جدید الهام بگیرند و مواد مختلف را در آشپزی امتحان کنند، این ابزار می‌تواند یک منبع الهام‌بخش باشد. همچنین اگر در یک رستوران هستید و نمی‌خواهید از پیشخدمت درباره جزئیات یک غذا سوال کنید، SideChef می‌تواند به شما کمک کند تا مواد تشکیل‌دهنده غذا را به طور تقریبی بفهمید.

نتیجه‌گیری

ابزار هوش مصنوعی SideChef با قابلیت تبدیل عکس غذا به دستور پخت، ایده‌ای جالب و خلاقانه است. اما در عمل، همچنان جای کار زیادی دارد. این ابزار هنوز نتوانسته است در تشخیص دقیق مواد اولیه و ارائه دستورالعمل‌های ساده و قابل اجرا به‌طور کامل موفق شود. برای افرادی که تجربه‌ای متوسط یا حرفه‌ای در آشپزی دارند، این اپلیکیشن شاید کاربرد چندانی نداشته باشد، اما برای مبتدیان یا افرادی که به دنبال الهام گرفتن از غذاهای جدید هستند، می‌تواند یک ابزار جالب و مفید باشد.